Kapitel 5

2:00–4:00 Uhr

Tiefe Nacht

Um 2:00 Uhr beginnt in Shanghai die ruhigste Zeit der Nacht. Während weite Teile der Stadt zur Ruhe kommen, bleiben Restaurants, Bars und Musiklokale für alle geöffnet, die noch etwas länger unterwegs sein möchten. Ob bei einer warmen Suppe nach dem Tanzen, einem letzten Drink oder einem Schlusslied – diese Momente halten die Stadt auch in den tiefen Nachtstunden wach.

Gastronomie

Sai Kee Kong Kau

Adresse: 3/F–3M, Donghu-Straße 9, Bezirk Xuhui

Öffnungszeiten: 9:00–3:00 Uhr

​Sai Kee Kong Kau, ein beliebter Treffpunkt für Nachtschwärmer in Shanghai, vermittelt den authentischen Geschmack und die lebhafte Atmosphäre der Hong Konger Straßenküche. Unbedingt probieren sollte man den berühmten Rinderbrusttopf mit zartem Rindfleisch und süßlichem Rettich, die gemeinsam in einer aromatischen Brühe geschmort werden. Weitere Favoriten sind knuspriges Hähnchen mit aromatischen Knoblauchbröseln sowie Tontopfreis mit verschiedenen gepökelten Fleischsorten.

Shen Geng Zai

Adresse: 1/F, Hankou-Straße 618, Bezirk Huangpu

Öffnungszeiten: 11:00–14:00 Uhr, 17:00–4:00 Uhr

​Shen Geng Zai bringt den Geschmack und die Atmosphäre der nächtlichen Chaoshan-Küche ins Zentrum Shanghais. Das Restaurant verbindet modernes chinesisches Design mit der ungezwungenen Stimmung eines traditionellen „Dai Pai Dong“ und schafft so einen entspannten Rahmen für gesellige Treffen und späte Mahlzeiten. Besonders beliebt ist die Auswahl an roh marinierten Meeresfrüchten, darunter Krabben und Garnelen, die durch ihren frischen, feinen Geschmack bestechen. Weitere Favoriten sind ein „Drunken Chicken“-Topf nach Chaoshan-Art sowie gebratenes Rindfleisch mit Ingwer und Frühlingszwiebeln.

Fei Zai Wen

Adresse: 2/F, Nanhui-Straße 77, Bezirk Jing'an

Öffnungszeiten: 11:00–4:30 Uhr

​Fei Zai Wen ist seit mehr als einem Jahrzehnt ein beliebtes Ziel für späte Mahlzeiten in Shanghai und für seine „Dai Pai Dong“-Atmosphäre im Macao-Stil bekannt. Die charakteristische Schweineknochensuppe sollte man unbedingt probieren. Sie wird langsam gekocht, sodass eine kräftige, aromatische Brühe entsteht; Mais und Karotten sorgen für eine natürliche Süße und einen angenehm frischen Ausgleich. Nach einer langen Nacht bietet eine dampfende Schale Schweineknochensuppe einen wohltuenden Abschluss.

Roam

Adresse: Yan'an-Mittelstraße 909, Bezirk Jing'an

Öffnungszeiten: 18:00–4:00 Uhr

​Im Roam kann sich der Abend ganz ungezwungen entwickeln, denn jede Etage bietet ein eigenes Erlebnis. Im ersten Stock wird gegessen, im zweiten steht eine Auswahl an Getränken bereit, und der dritte verwandelt sich in eine lebhafte Tanzfläche. So können Gäste zum Essen vorbeikommen, anschließend noch einen Drink genießen und den Abend bei Musik ganz nach ihrem eigenen Rhythmus fortsetzen. Javis, der Betreiber des Roam, führt außerdem das Tang in der Tai'an-Straße 141, wo Gäste ihre Drinks sogar im Liegen genießen können.

Yingyang

Adresse: Nanchang-Straße 125, Bezirk Huangpu

Öffnungszeiten: 18:30–3:00 Uhr

​Das 1996 gegründete Yingyang ist seit fast drei Jahrzehnten eine feste Größe im Shanghaier Nachtleben. Im Laufe der Jahre zog es Musiker, Künstler und Gäste aus aller Welt an. Heute setzt die Bar ihre Geschichte an der Nanchang-Straße fort und legt dabei erneut den Schwerpunkt auf Gespräche, gutes Essen und sorgfältig zubereitete Getränke. Auf der Karte stehen chinesische Hausmannskost, Naturweine und Cocktails auf Gin-Basis.

J. Boroski

Adresse: 2/F, Fumin-Straße 177, Bezirk Jing'an

Öffnungszeiten: 19:00–3:00 Uhr

​Hinter einer schwarzen Tür an der Fumin-Straße verborgen, zählt J. Boroski zu den geheimnisvollsten Cocktailbars Shanghais. Der Eingang ist bewusst unauffällig gestaltet und von außen durch kein Schild gekennzeichnet – den Weg hinein finden vor allem Eingeweihte.

Im Inneren erwartet die Gäste ein dunkel gehaltener Raum, der an ein privates Sammlungszimmer erinnert und in dem mehr als 1.300 Insektenpräparate ausgestellt sind. Das ungewöhnliche Design spiegelt das persönliche Interesse des Gründers Joseph Boroski an Insekten wider und ist zum unverwechselbaren Merkmal der Bar geworden.

Eine klassische Cocktailkarte gibt es nicht. Stattdessen kreieren die Barkeeper Getränke nach den individuellen Vorlieben der Gäste.

 

Livehouse

RADI

Adresse: 3/F, Yandang-Straße 109, Bezirk Huangpu

Öffnungszeiten: 22:00–6:00 Uhr

​Um 2:00 Uhr herrscht im RADI noch immer lebhafte Stimmung. Seit der Wiedereröffnung im April nach einer umfassenden Renovierung zieht der Veranstaltungsort regelmäßig Fans elektronischer Musik bis tief in die Nacht an. Das neue Design verbindet architektonische Elemente mit modernster audiovisueller Technik und schafft eine immersive Umgebung, in der Klang, Licht und visuelle Effekte zu einem fesselnden Erlebnis verschmelzen. Musikalisch stehen House, EDM und Pop im Mittelpunkt – die idealen Voraussetzungen, um die ganze Nacht zu tanzen.

Dirty House

Adresse: 4/F, Yandang-Straße 109, Bezirk Huangpu

Öffnungszeiten: 22:00–5:00 Uhr

​Dirty House ist ein Veranstaltungsort für elektronische Musik und zieht Nachtschwärmer bis tief in die Nacht an. Bekannt ist der Club für seine dunkle Atmosphäre sowie sein leistungsstarkes Soundsystem. DJs und Fans elektronischer Musik finden hier einen eigenen Raum, in dessen Mittelpunkt Techno und House stehen. In der dunklen und zugleich einladenden Umgebung können die Gäste den Rhythmus genießen, sich frei bewegen und die Energie der Tanzfläche spüren.

 

 

Quelle: Handelskommission der Stadt Shanghai