Da das Drachenbootfest bevorsteht, ist es wieder Zeit, Zongzi zu genießen. Diese beliebte Delikatesse besteht aus Klebreis, der in Bambusblätter eingewickelt und mit verschiedenen süßen oder herzhaften Zutaten gefüllt wird.

Vom Vorbereiten der Blätter und dem Waschen des Reises über das sorgfältige Einwickeln von Hand bis hin zum langsamen Garen über einem Holzofen: Die traditionelle Kunst der Zongzi-Herstellung in Shanghai spiegelt ein über Generationen weitergegebenes kulinarisches Können und kulturelles Erbe wider. Entdecken Sie die altbewährten Techniken, authentischen Aromen und festlichen Traditionen, die eines der beliebtesten Feste Chinas prägen.