*Bitte beachten Sie, dass die Informationen auf dieser Seite auf den beliebten Listen von Meituan und Dazhong Dianping basieren, die regelmäßig aktualisiert werden.

Im Folgenden finden Sie eine Auswahl der beliebtesten Restaurants, die lokale Küche anbieten.

Lan Gui Fang

Gelbe Croaker-Nudeln. [Foto/WeChat-ID: shchangning]

Das Lan Gui Fang befindet sich an der Xianxia Road im Bezirk Changning und bietet unwiderstehliche Gerichte wie Nudeln mit zerkleinertem Aal in reichhaltiger Brühe und zarten Aalscherben. Verpassen Sie nicht die Gelbe Croaker-Nudeln, ein cremiger Genuss mit Weizennudeln, gelbem Croaker und Krabbenfleisch. Kombinieren Sie Ihre Nudeln mit einem gebratenen Schweinekotelett im Shanghai-Stil für eine Explosion von Aromen.

Wei Xiang Zhai

Sesam-Chili-Nudeln von Wei Xiang Zhai. [Foto/WeChat-ID: shanghaitourism]

Wei Xiang Zhai liegt an der Yandang Road und ist ein renommierter Nudelladen, der für seine Sesam-Chili-Nudeln bekannt ist. Die sorgfältig zubereitete Sesamsauce, die mit Erdnusssauce vermischt wird, verleiht den Nudeln eine reichhaltige Textur. Sichuan-Pfefferkörner und Chili-Öl sorgen für einen angenehme Schärfe, während Frühlingszwiebeln eine süße Note hinzufügen. Vergessen Sie nicht, die köstliche Rinderbrühe mit Curry zu probieren.

Yimian Chunfeng

Feine Nudeln von Yimian Chunfeng. [Foto/WeChat-ID: shanghaitourism]

Das Yimian Chunfeng befindet sich im Bezirk Xuhui und bietet eine Kombination aus östlichen und westlichen Aromen. Die Hingabe zum traditionellen Nudelhandwerk spiegelt sich in Gerichten wie der Gemüsesuppe wider, die zehn Stunden lang mit sechs verschiedenen Pilzsorten gekocht wird. Yimian Chunfeng serviert auch Suppen auf Fleischbasis mit alter Henne, Schweinefleisch und Aalknochen, die eine perfekte Balance der Aromen schaffen. Probieren Sie das scharfe Chunfeng-Schweinefleisch und lokale Spezialitäten wie den geschmorten Tofu aus Shanghai und das gedämpfte Gluten.

Quelle: WeChat-ID „shchangning“; WeChat- ID: „shanghaitourismus“