Im November locken im Rahmen der Saison „Grenzenlose Geschmackswelt“ in Shanghai zahlreiche kulinarische Festivals mit Spezialitäten aus aller Welt. Auf dem Programm stehen internationale Gerichte, traditionelle Desserts, handwerklich gebackene Brote, Reisgerichte, besondere Soßen und Käsespezialitäten.

Gourmetfestival der CIIE (CIIE Gourmet Festival)

- Wann: 6. bis 10. November

- Wo: R-L301, 16-Meter-Ebene, National Exhibition and Convention Center (Shanghai), Songze-Straße 333, Bezirk Qingpu

- Eintritt: Nur mit gültigem CIIE-Ausweis.

Auf 1.500 Quadratmetern boten die Stände Spezialitäten aus aller Welt an. Dazu zählten US-amerikanische Burger, kanadische Poutine, brasilianisches Barbecue, südamerikanische Steaks, mexikanische Getränke, italienische Pizza, mediterrane Pasta, türkische Kebabs, südkoreanisches Bibimbap und thailändische Bootsnudelsuppe.

Jeder Festivaltag hatte einen eigenen Schwerpunkt. Im Mittelpunkt standen die Küchen Europas, Amerikas und Asiens sowie Fusionsküche und chinesische Küche. Bei jeder Live-Kochshow stellten zwei Anbieter ihre Spezialitäten vor.

Dessertfestival Sweet Chill (Sweet Chill Dessert Fest)

- Wann: 6. bis 8. November

- Wo: Seitenstraße an der Hengshan-Straße im Einkaufsviertel Xujiahui (nahe Neo Young 6, Hengshan-Straße 932, Bezirk Xuhui)

​Mehrere Dutzend Dessertmarken boten traditionelle kantonesische Süßspeisen, süße Suppen aus Chaoshan, moderne Desserts nach chinesischer Art und kreative Eisspezialitäten an.

Auch herzhafte Gerichte standen zur Auswahl, etwa Klebreis nach Guiyang-Art und frittierte Schweinerippchen nach Yunnan-Art.

Festival der Brotkultur (Bread Culture Festival)

- Wann: 13. bis 15. November

- Wo: Fußgängerzone an der Baike-Straße, L+City, Zhongke-Straße 1600, Pudong New Area

​Das Festival bietet Brot nach europäischer Art, süße Brote, Sauerteigbrot und Kaffee.

Mit dabei ist MSMZ aus Hangzhou, bekannt für sein Matcha-Reisbrot. TaKEJYUYA aus Nanjing hat sich auf Desserts mit kräftigem, herbem Matcha spezialisiert. Die alteingesessene Shanghaier Bäckerei LittleRoLi ist für ihren hauseigenen Sauerteig, ihre Salami-Focaccia und ihr Reisbrot mit Osmanthusblüten bekannt.

Tage des Brotes (Breadful Days)

- Wann: 13. bis 15. November

- Wo: Waitanyuan, Nr. 33, Zhongshan-Oststraße 1, Bezirk Huangpu

- Eintritt: Eine Eintrittskarte ist erforderlich.

Bei den Tagen des Brotes kommen Bäckereien aus ganz China zusammen. Sie bieten Brote, Feingebäck und weitere Spezialitäten an, darunter deutsche Brezeln, französische Croissants, Salzbrote und Dacquoise.

​Zu den teilnehmenden Marken zählen Salty Bakery aus Ningbo, Hill aus Harbin, Gaga aus Wuhan, Kanure aus Chongqing, Square Bakery aus Macao und Firefine aus Dali. Aus Shanghai sind Grain Rain, FuXing Bakery und SOSO dabei.

Passend zum Brot gibt es auf dem Markt frische Produkte vom Bauernhof, französische Bio-Butter und Olivenöl, Schokolade aus Kakao einer einzigen Anbauregion, hausgemachte Konfitüren und Eis. Auch Vintage-Haushaltswaren, handgefertigte Accessoires, Schreibwaren und Illustrationen sind im Angebot.

​Festival rund um Soßen (Sauce Lifestyle Festival)

- Wann: 13. bis 15. November

- Wo: Wuyi MIX320, Nr. 304, Gasse 320, Wuyi-Straße, Bezirk Changning

​Im Mittelpunkt stehen handgemachte Soßen, eingelegte Spezialitäten, verzehrfertige Speisen und leichte Gerichte. Kreative Snacks und Getränke ergänzen das Angebot.

YOMI-Reisfestival (YOMI Rich Day)

- Wann: 14. und 15. November sowie 21. und 22. November

- Wo: Wochenendmarkt im BFC Bund Finance Center, Nr. 600, Zhongshan-Oststraße 2, Bezirk Huangpu

​An zwei aufeinanderfolgenden Wochenenden dreht sich alles um Reis. Angeboten werden besondere Reisgerichte, Snacks auf Reisbasis, Reiswein und Reisdesserts.

Monster-Käsefestival (Monster Cheese Festival)

- Wann: 20. bis 22. November

- Wo: Wanda Plaza, Songhu-Straße 77, Bezirk Yangpu

​Das Monster-Käsefestival bietet Gerichte mit geschmolzenem Käse, der lange Fäden zieht, sowie kreative Käsesnacks und Desserts. Zu den Höhepunkten zählen Gerichte mit dick geschnittenen Käsescheiben, Ofenspezialitäten und weitere kleine Käsehäppchen.

 

 

Quelle: Handelskommission der Stadt Shanghai